【Retailers.jp】デリカに関する勉強会「第5回デリカスタディ」 (10月15日)、コーネル大学RMPJ10期開講記念セミナー(10月18日)等

CONTENTS

1)【参加者募集中!】10月15日(月)  デリカに関する勉強会
  「第5回デリカスタディ」アーバンネット神田カンファレンス
  (東京都千代田区)<10月4日(木)申込締切>

2)コーネル大学RMPJ10期開講記念セミナー開催のご案内

3)スーパーマーケット等小売業の
 「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」活用セミナー

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1)【参加者募集中!】10月15日(月)  デリカに関する勉強会
  「第5回デリカスタディ」アーバンネット神田カンファレンス
  (東京都千代田区)<10月4日(木)申込締切>
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「デリカテッセン・トレードショー2019(2月幕張メッセ)」の特別企画
としてデリカに関する勉強会「デリカスタディ」を開催しております。

デリカスタディでは、ニーズや社会的役割が高まる お弁当・お惣菜に
関する課題を顕在化させ、解決するべく 様々な情報を発信して参ります。

今回の基調講演のテーマは「惣菜独自の仕組みづくりと商品開発」です。
現在、参加者を募集しておりますので是非ご参加ください。

※ 参加対象は、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、
外食・中食等の小売業です。メーカー、商社、問屋、卸売業の関係者は、
DTS2019特別協賛者(プラチナ協賛)のみ参加が可能です。

■名称:第5回デリカスタディ

■主催:(一社)全国スーパーマーケット協会

■日時:2018年10月15日(月) 14:30〜18:30(14:00受付開始) 

■会場: アーバンネット神田カンファレンス3階 カンファレンス3B
(東京都千代田区内神田3-6-2)

■内容:詳細は http://www.delica.jp/study/をご覧ください。

■参加費:無料(定員 80名)

【お問い合わせ】
デリカテッセン・トレードショー運営事務局(株式会社Makicom内) 
E-Mail: info-dts@delica.jp Tel:03-6256-8367 Fax:03-6457-8753

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2)コーネル大学RMPJ10期開講記念セミナー開催のご案内
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コーネル大学リテール・マネジメント・プログラム・オブ・ジャパンは、
10月18日(木)に第10期開講記念セミナー「流通・小売業の地殻変動が
始まった!~商売を変える、常識を変える、習慣を変える~」を開催
いたします。本セミナーは、オープンセミナーですので、どなたでも
ご参加いただけます。皆様のお申し込みをお待ちしております。

<日時>2018年10月18日(木) 13:00~17:40
<会場>伊藤謝恩ホール(※東京大学内)
<定員>300名
<受講料>¥20,000(消費税込み)
<プログラム>
第1部 13:00〜14:30
「激変する環境!求められる“食品小売の使命”とは?」
ウィリアム・ドレイク (コーネル大学 教授)
第2部 14:50〜16:20
「AI,IoT主導市場でのローカルスーパーの戦い方」
ロッド・ホークス  (コーネル大学 教授)
第3部 16:40〜17:40
「これからのスーパーマーケット ~終焉と濫觴(らんしょう)~」
横山清(一般社団法人全国スーパーマーケット協会 会長、
株式会社アークス 代表取締役社長)
<申込締切>10月12日(金)まで
詳細はホームページをご覧ください。

セミナー

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3)スーパーマーケット等小売業の
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」活用セミナー
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平成30年の第196回国会にて食品衛生法等の一部を改正する法律案が
可決され、食品関連事業者においてHACCP方式導入の制度化が2年後に
施行されることとなりました。業種や企業規模等に応じて2種類に分け、
適合するよう求めるものです。

当協会ではこの厚生労働省の動きに対応し、厚生労働省、農林水産省の
指導のもと、「スーパーマーケットにおけるHACCPの考え方を
取り入れた衛生管理のための手引書」を、このたび作成しました。

本セミナーでは、スーパーマーケット等、小売業における衛生管理のために
この手引書をどのように活用するのか、また、手引書を活用して作成した
衛生管理計画を行政の対応にどのように活かすのか、ということを中心に
解説します。

平成30年10月24日(水)東京~平成31年1月30日(水)沖縄
全国8所(東京、札幌、大阪、名古屋、広島、仙台、福岡、沖縄)で開催予定です。

詳細はこちらをご覧ください。
http://www.super.or.jp/wp-content/uploads/2018/09/NSAJ-HACCPseminar.pdf

[問い合わせ先]
一般社団法人 全国スーパーマーケット協会
HACCPセミナー 担当者
(TEL:03-3255-4825 FAX:03-3255-4826)

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